Напоминаю, что 7 апреля стартует традиционная онлайн-выставка РЕСТО ЭКСПО 2026 В этом она получила название «Ход конём» и это название не случайно. Год Красной Огненной Лошади требует смелости, настойчивости и упорства. 7–16 апреля: Виртуальная выставка Посетите стенды ведущих поставщиков: от комплексных оснащенцев до узкопрофильных нишевых компаний. 7–9 апреля: Ударная деловая программа (мой любимый формат, подключаешься на день и занимаешься параллельно работой) Главные темы деловой программы в этом году: 🟢как открываться, когда конкуренты закрываются 🟢кейсы от тех, кто пошёл ва-банк и выиграл 🟢где брать маржу, если гости затянули пояса 🟢себестоимость и замена ингредиентов без потери качества 🟢как ИИ и роботы не убивают «душу ресторана», а помогают зарабатывать 🟢оптимизация налогов: где грань между законной экономией и риском 🟢франшиза или авторский проект и другие актуальные вопросы Вход для рестораторов и шеф-поваров свободный.   А забронировать билет на деловую программу и получить доступ к закрытым спецпредложениям поставщиков можно 👉 на официальном сайте.