Как определить цену товара в цветочном бизнесе? ⠀ Цена на букет – это баланс между суммой, вложенной предпринимателем, и желаемой прибылью. При этом покупатель должен быть в состоянии приобрести товар, а владелец магазина извлечь максимальную прибыль. ⠀ Методы ценообразования в цветочном бизнесе ⠀ Как показывает практика, соблюсти баланс между покрытием расходов и желаемой прибылью бывает непросто. Есть следующие методы ценообразования, которые помогут сориентироваться в столь непростом вопросе: ⠀ ☑️ Методы на основе затрат. В основу ценообразования ложатся затраты на создание цветочной композиции. Возможны следующие варианты: ⠀ ▫️ Цена складывается из планируемой прибыли, переменных издержек и постоянных издержек. ▫️ Для образования цены суммируются наценка и переменные издержки. ▫️ При расширении продаж используется метод предельных издержек, когда цена складывается из следующих показателей: (Предельные издержки*Рентабельность) / 100 + предельные издержки. ▫️ Метод для учета рентабельности инвестиций. В этом случае коэффициент планируемого дохода умножается на сумму инвестиций, делится на 100 и суммируется с полными издержками. ▫️ Расчет цены с целью исключения убытков. Для этого сумму переменных издержек за единицу товара и постоянных издержек делят на объем продаж. ⠀ ☑️ Методы на основе анализа ценности товара, конкурентов и спроса: ⠀ ▫️ Воспринимаемая ценность товара. Для этого определяется максимально приемлемая цена, при которой покупатель не экономит. ▫️ Ориентация на спрос. На основе данного метода ценообразование проводится по результатам опросов, аукционов, пробных продаж. ▫️ Ориентация на конкурентов. Данный метод подходит для сфер с высокой конкуренцией. ⠀ Алгоритм образования цены на букет ⠀ Чтобы сформировать цену на букет, понадобится выполнить несколько базовых шагов: ⠀ 1️⃣ Формулировка задачи. Необходимо отдавать отчет, с какой целью формируется цена: получить прибыль, увеличить количество продаж, обойти конкурентов, – стратегия будет разниться от магазина к магазину. ⠀ 2️⃣ Исследование композиции. Сильные стороны предлагаемого товара и оценка его исключительности помогут лучше закрыть потребности покупателей по оптимальной цене. ⠀ 3️⃣ Работа с целевой аудиторией. На анализе целевой аудитории строится едва ли не вся работа магазина. У каждой целевой группы свои потребности и возможности, а потому важно понимать, какой из них будут продаваться цветы. ⠀ 4️⃣ Анализ спроса. Уровень спроса на разные товарные позиции может разниться в зависимости от сезонности или праздников. ⠀ 5️⃣ Подсчет затрат на реализацию. Сколько было потрачено на то, чтобы букет дошел до покупателя? Необходимо максимально полно посчитать все издержки. ⠀ 6️⃣ Анализ конкурентов. Чтобы быть конкурентоспособным, магазину необходимо поддерживать уровень цен не выше, чем у конкурентов, в противном случае высок риск убытков. ⠀ 7️⃣ Выбор подходящего метода ценообразования. Как уже говорилось выше, ценообразование может осуществляться разными способами, необходимо выбрать метод, который подойдет конкретному магазину и органично впишется в его стратегию. ⠀ 8️⃣ Скидки. Акции и скидки – это обязательная составляющая торговой деятельности, независимо от того, что продается. Важно продумать гибкую и выгодную программу лояльности. ⠀ Чтобы сформировать правильную цену на предлагаемые букеты, от предпринимателя требуется учесть все виды издержек, проанализировать конкурентов и понять, вписывается ли товар в потребительский спрос.