БУЖЕНИНА ИЗ ИНДЕЙКИ💚 Готовится очень просто, обязательно попробуйте, и у вас будет дома шикарная буженина на бутерброды👍 Нам понадобится: ✅1 кг филе грудки индейки Для рассола: ✅1 л воды ✅1 ч.л сахара ✅1 ст.л соли ✅2-3 полосочки цедры лимона ✅Любые специи, которые есть дома, например: душистый перец, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, семена кориандра и др Для маринада: ✅по 1 ч.л специи: черный молотый перец, сухой чеснок, паприка (можно копченую), восточные пряности по желанию (кориандр, зира, тмин) ✅30 мл растительного масла Приготовление: 🔸Для рассола складываем специи в емкость, заливаем 200 мл кипятка, даем настояться 15 мин. Затем доливаем 800 мл холодной воды и опускаем в рассол индейку. Закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на 12 часов. 🔸Затем достаем грудку из рассола, промакиваем бумажными полотенцами от лишней влаги и перетягиваем грудку бечевкой (я использовала обычные швейные нитки). 🔸Для маринада добавляем в растительное масло специи, и обмазываем грудку индейки. 🔸Упаковываем грудку в пергамент в несколько слоев и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 80 минут. 🔸Выключаем духову и оставляем мясо до полного остывания в духовке. 🔸После остывания убираем мясо в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!❤️ #Здоровые_рецепты #рецепты #похудение Здоровые рецепты ☘️☘️☘️