Рулеты из кабачков с фаршем Ингредиенты: • 2 крупных кабачка • 300 г фарша (говядина, свинина или смешанный фарш) • 3 столовые ложки сметаны • 100 г тертого сыра (можно использовать любой, но предпочтительнее моцарелла или чеддер) • Соль и перец по вкусу • Растительное масло для жарки Как приготовить: 1. Нарежьте кабачки на тонкие длинные пластины, используя овощечистку. 2. Обжарьте фарш на сковороде до готовности, приправив его по вкусу солью и перцем. 3. На каждую пластину кабачка положите небольшое количество обжаренного фарша и аккуратно скрутите в рулет. 4. Разогрейте духовку до 180°C. 5. Выложите рулеты в форму для запекания, смажьте их сверху сметаной и посыпьте тертым сыром. 6. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока сыр не станет золотистым и кабачки не станут мягкими. 7. Подавайте рулеты горячими, украсив зеленью по желанию. 🥙 Приятного аппетита! ЗДОРОВЬЕ • ПИТАНИЕ