ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ И ПЕЛЬМЕНЕЙ ИЗ 2 ИНГРЕДИЕНТОВ (Для дней Светлой седмицы) Ингредиенты: Тесто: - 300грамм муки; - 200 грамм кефира; Начинка: - 500 грамм картофеля; - 300 грамм грибов (шампиньонов); - 1 луковица; - 1–2 ст.л растительного масла; - 30 грамм сливочного масла; - соль - по вкусу; - чёрный молотый перец - по вкусу. Приготовление: 1. В миску влить кефир и постепенно добавить муку. 2. Замесить мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. При желании можно добавить щепотку соли. 3. Накрыть тесто и оставить «отдохнуть» на 10–15 минут. 4. Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. 5. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до мягкости. 6. Грибы нарезать и обжарить отдельно до испарения жидкости. 7. Соединить картофель, грибы и лук, добавить сливочное масло, соль и перец, перемешать. 8. Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки. 9. Выложить начинку и слепить вареники или пельмени. 10. Варить в подсоленной кипящей воде 3–5 минут после всплытия. Ангела за трапезой! #тесто@postnaya_kyhnya #пельмени@postnaya_kyhnya #вареники@postnaya_kyhnya #пасхальныерецепты@postnaya_kyhnya Мы в 💬 в Вконтакте | 🇷🇺 в MAX | 💬 в Телеграм