ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ (Для дней Светлой Седмицы) Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko Ингредиенты: Для теста: - 240 грамм муки (в/с); - 100 грамм сахара; - 150 грамм масла сливочного; - 1 ч.л разрыхлителя; Для начинки: - 500 грамм творога (мелкозернистого); - 1 щепотка ванилина; - 100 грамм сахара; - 3 яйца; - 0,5 ч.л соли. Приготовление: Творог я взбиваю блендером, получается мелкий, как для чизкейка, но это не обязательно. В измельченный творог добавить все ингредиенты для начинки и тщательно перемешать. Просейте вместе с разрыхлителем всю муку в отдельную емкость. Затем в другой таре измельчите очень холодное твердое сливочное масло, которое можно натереть на терке. Муку и сахар добавьте в емкость с маслом. Руками быстро перемешивайте ингредиенты, чтобы получить крошку. Это нужно делать довольно быстро, чтобы масло не начало таять. Далее смазываем форму растительным маслом, выкладываем в нее половину теста, утрамбовываем его, формируя бортики. Можно сделать просто слоями. Начинку вылить в форму на тесто. Сверху высыпать остальную крошку. Выпекать в духовке при t=180-200°С, 40-45минут. *Очень просто печь, при этом ватрушка очень вкусная, рекомендую! У нас ее любят все! **Количество сахара можно уменьшить! Приятного чаепития! #выпечка@postnaya_kyhnya #ватрушка@postnaya_kyhnya Мы в 💬 в Вконтакте | 🇷🇺 в MAX | 💬 в Телеграм