ПОСТНЫЙ РИС ПО - МОНАСТЫРСКИ Ингредиенты: рис — 400 г; морковь — 1–2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; перец болгарский свежий (или замороженный) — 1 шт.; горошек зеленый консервированный (или замороженный) — 150 г; томат-паста (по желанию) — 1 ст. л. Приготовление: отварите отдельно рис. Тушите морковь, лук и перец на среднем огне, периодически помешивая, в течение 2–3 минут. Затем добавьте зеленый горошек, тщательно перемешайте и продолжайте тушить еще 2–3 минуты. При желании внесите пасту, снова перемешайте и протушите около 1 минуты. После этого в сковороду всыпьте рис, добавьте приправы по вкусу, а также соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте блюдо к столу.