Мой любимый суп, самый-самый! Фо Бо. Вьетнамцы едят его на завтрак, и правильно делают, ведь это абсолютно сбалансированное блюдо по КБЖУ. А ещё оно потрясающе вкусное и ароматное! И, что немаловажно, готовится из вполне доступных, не экзотических продуктов, в отличие от Том Ям (я его тоже люблю, но там много экзотики). Главный минус любого Фо, который подают и продают сейчас практически везде, это недостаток зелени. Её в Фо должно быть реально много! Рецепт тут. Для простоты можно сварить из говядины бульон и её же использовать как мясную составляющую. А то говяжья вырезка по нынешним временам - дорогое удовольствие...