Многие из вас наблюдают за развитием блога «По-домашнему» с самого начала. За это время вокруг проекта сформировалось сообщество людей, которым действительно интересно домашнее колбасное ремесло. Сегодня хочу поделиться новостью. Проект «По-домашнему» развивается и делает следующий шаг. Теперь он будет существовать в двух информационных пространствах. Первое — это привычный блог: Telegram, ВКонтакте и видео-площадки (Rutube, YouTube, VK Видео). Здесь всё остаётся как прежде: • рецепты • музыкальные выпуски • рубрика «На кухне» Второе пространство — это Мастерская «По-домашнему». Мастерская — это место, где будут собираться материалы для более глубокого понимания технологии изготовления колбас и мясных деликатесов. Сейчас в мастерской уже доступны: • около 30 рецептов, собранных в единую базу • технологические статьи (ферментация, су-вид) В ближайшее время в мастерской выйдут первые материалы нового формата: • PRO-разбор выпуска «На кухне» про шею в су-вид • расширенный рецепт куриной колбасы с грецким орехом Для основной аудитории блога ничего не меняется — рецепты и видео остаются в свободном доступе. Мастерская создана для тех, кому интересно разобраться в технологии глубже и понимать процессы, которые стоят за результатом. Если откликается — загляните в мастерскую. Мастерская «По-домашнему»: https://boosty.to/podomashnemus?share=ios_blog_link