Когда на улице холодает, рука сама тянется к тёплому чаю… А там, где чай — хочется чего-то вкусного. Чтобы в такие моменты не брать «непонятные» магазинные сладости, я часто пеку что-то простое и домашнее. Вчера — овсяные кексы с зелёным чаем, зимними специями и мягким ароматом масла. Я , как нутрициолог , всегда за такие рецепты. Без строгих ограничений, без «нельзя», без диетической тревоги. Потому что между домашним кексом и магазинным — огромная разница в составе и влиянии на наше здоровье. Почему эти кексы — отличный выбор? - овсяная мука даёт сытость без скачков сахара - зелёный чай и специи согревают и улучшают пищеварение - сироп топинамбура мягче, чем сахар - 1–2 кекса идеально подходят к завтраку или как полезный перекус в дорогу - они не добавляют лишние килограммы, если есть их осознанно - вы точно знаете, что в составе — ничего лишнего РЕЦЕПТ Ингредиенты: • 240 г овсяной муки (я делаю собственного помола) • 2 яйца • 2 ст. л. сиропа топинамбура • 240 г молока • 115 г сливочного масла • 2 ч. л. разрыхлителя • щепотка соли • 2 пакета хорошего зелёного чая • специи: корица, кардамон, имбирь, ваниль Как готовлю: Нагреваю молоко с зелёным чаем и специями до кипения, убираю с огня и даю настояться. Смешиваю муку, разрыхлитель и соль. Взбиваю масло с сиропом, добавляю яйца. Вливаю ароматное молоко и постепенно ввожу муку. Выпекаю при 175° — 20–25 минут. Готовые кексы слегка присыпаю сахарной пудрой. Мой подход Я верю, что здоровое питание — это не про запреты. Это про выбор. Про еду, которая поддерживает, согревает и дарит удовольствие без чувства вины. С заботой ваш нутрициолог и консультант по аюрведе 💚 #натуральнаяподдержка #зимниеритуалы #здоровыйобразжизни #кексы#Здоровье ЖКТ