КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ Ингредиенты: -Картофель -10-11 шт -Молоко - 50 мл -Шампиньоны - 100 г -Морковь 1 шт -Лук 2-3 шт -Чеснок 2-3 зубчика -Яйцо 1 шт -Сметана - 2-3 ст.л на вкус -Соль - на вкус -Специи по вкусу -Зелень - пучок Приготовление: картофель отварить его до готовности.Морковь трём на средней тёрки,чеснок выдавливаем,через чесночницу.Далее грибочки режем кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда".В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15 т.к все ингредиенты у Вас уже практически готовы.