🍣Необычный вариант для любителей экспериментировать на кухне — пицца с начинкой в стиле роллов. В основе – творожный сыр Cremette: плотный, сливочный, с чистым вкусом. Он даёт базу для опаленного тунца, томатов, авокадо и цитрусовых нот юдзу, не забивая начинку, а собирая ее в один узнаваемый вкус. 💫Cremette можно наносить полосами из кондитерского мешка по растянутому тесту, оставляя плотным, обыгрывая технику приготовления роллов всецело, или сделать из него более жидкий соус с азиатскими специями и цедрой лайма, и распределить половником. Сверху — кубик моцареллы, томаты черри и в печь до румяной корочки. 🐟После выпечки добавляем маринованный в кунжутном масле свежий тунец, чуть присыпаем тростниковым сахаром и опаливаем горелкой. Дополняем авокадо или гуакамоле, поливаем соусом юдзу, украшаем тобико и микрозеленью. ⭐В итоге получаем выстроенную пиццу с азиатским характером, которую мы уже обкатали вместе с учениками Первой Пицца Школы. Реклама ООО Хохланд Руссланд ИНН 5040048921 erid 2VtzqvgiRj1