Кухня Средних Веков - о ней сказано удивительно много и занимается ей тоже множество людей. Я всегда опасался лезть в эту тему, но в феврале решит рискнуть, поскольку хотелось подобрать достойный съедобный аккомпанемент к прекрасным музыкантам - Ирине Дубровой, Алексею Иванову и Андресу Измайлову, что исполняли музыку этого периода. Возможно рецепты этой эпохи не представляют технической сложности, однако требуют тщательного подбора ароматов. Одни приправы обойдутся тут в треть стоимости и не удивительно, множество вещей не найти в стандартной "восточной лавке", тут и "райские зерна" и длинный перец и цейлонская корица и иссоп и шалфей в количествах непривычных для "классической" кухни, сформированной под сильным влиянием французских вкусов. Встреча эта проходила только для подписчиков закрытого клуба, но на подобное приоткрываю двери для всех. 2 числа в 19.00 приглашаю на встречу "Пиры эпохи Ренессанса", анонс висит в закрепленных сообщениях, ещё есть 5 мест. Фото от @lenagolubeva_ru