Не могу сказать, что я почитаю Валентина, но лишний раз побаловать близких хочется Валентинки эти готовлю не первый год👌 В этот раз Творожный мусс( брала 1/2порции)  https://t.me/pelmenibezglutena/2532 Глазурь 🔻10г листового желатина замочить, отжать …………… 🔻100г сахара 🔻56г воды Смешать, нагреть до растворения сахара 🔻100г глюкозного сиропа в оригинале, у меня был инвертный 👆 рецепт в канале, 🔻добавила размоченный желатин Размешала до растворения желатина 🔻Добавила гелевый краситель 4 капли( маловато) Добавила 🔻60г сгущеного молока 🔻60г белого шоколада Подождала немного, пока шоколад станет мягким Пробила все блендером, нужно это делать так, чтобы не вспенивалось Остудить до температуры тела( он достаточно густой) Если что, можно снова аккуратно нагреть, помешивая Полить замороженный мусс глазурью, подождать и убрать все это дело в холодильник дальше размораживаться в нужной температуре Все морозится Глазурь хранится 1-2недели в холодильнике В морозилке 3 месяца.  Глазурь сладкая Мусс не очень сладкий Все вместе в самый раз👌 Пусть вам будет вкусно и просто @pelmenibezglutena #мусс #простыедесерты ❗️ПС. Про БЛИНЫ https://t.me/pelmenibezglutena/412 https://t.me/pelmenibezglutena/2528 https://t.me/pelmenibezglutena/2520 https://t.me/pelmenibezglutena/634