Доброго дня Всем! У Вас найдётся немного чернослива и кефира? Если нет, срочно в магазин и будем готовить чудесные кексы! Нам понадобится: 400гр муки 160гр сахара 2яйца 1ч. л. соды 100гр сливочного масла 250мл кефира 150гр чернослива сахарная пудра для посыпки Из этого количества ингредиентов у меня получилось 15кексов Как готовить: 1⃣. Чернослив промыть, обсушить, нарезать на кусочки. При желании можно залить 1ст. ложкой коньяка. 2⃣. Сливочное масло растопить и остудить. 3⃣. Яйца взбить с сахаром, влить половину кефира, перемешать, добавить просеянную муку, размешать силиконовой лопаткой. 4⃣. В остатки кефира всыпаем соду, размешать и влить в тесто, снова перемешать. 5⃣. Вливаем в тесто остывшее сливочное масло, добавляем нарезанный чернослив вместе с коньяком( я не удержалась и добавила в тесто шоколадные капли). 6⃣. Раскладываем тесто по подготовленным формочкам и выпекаем в предварительно нагретой до 180° духовке примерно 25минут. Готовые кексы присыпаем сахарной пудрой.