Фриттата с помидорами и шпинатом Ингредиенты: - 4 яйца - 100 г шпината - 2 помидора - 50 г моцареллы - оливковое масло - соль, перец Приготовление: 1. Шпинат промыть, обсушить и нарезать. 2. Помидоры нарезать тонкими кружками. 3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить шпинат до мягкости. 4. Добавить помидоры и обжаривать все вместе 2-3 минуты. 5. Яйца взбить вилкой, посолить и поперчить. 6. Добавить яичную смесь к шпинату и помидорам. 7. Готовить на среднем огне, пока яйца не схватятся. 8. Посыпать моцареллой и готовить еще 2 минуты. 9. Подавать горячей.