⚠️ Места анкете предзаписи на новый продукт «Стандарт кухни» разлетаются, как горячие пирожки «Стандарт кухни» — это формат, где вы выстраиваете эффективную систему операционного управления кухней от стандартизации документов до слаженной команды. Что внутри обучения : Откройте, чтобы увидеть Модуль 1. База кухни (ТТК, работа с фудкостом, работа с себестоимостью блюд) Модуль 2. Сезонное меню и запуск по плану (запуск меню, закупки и поставщики, работа с товарным остатком) Модуль 3. Инвентаризация и цифры с ИИ (ABC-анализ меню, разбор инвентаризации, анализ прайс-листов поставщиков и входящих цен на продукты) Модуль 4. Команда без текучки (расписание и подбор людей, модели коммуникации, составление графиков работы через ИИ) Модуль 5. Стандарт как услуга (упаковка вашего продукта, создание кп, каналы продаж и методы для первых сделок) В результате вы получаете: ✔️ понимание, как должна работать кухня как система ✔️ базу, на которой строится операционно управление кухней ✔️ порядок в процессах и цифрах ▶️ Это обучение для: шефов, су-шефов и собственников, которые устали держать кухню на себе и хотят выстроить процессы так, чтобы она работала стабильно и прогнозируемо. ▶️ ФОРМАТ: – видеоуроки, которые можно смотреть в удобное время; – доступ к авторской разработке - ИИ-агенту Ресториум (бывший Нейрошеф); – примеры внедрений с понятной логикой: что делать → в каком порядке → зачем – и практика с поддержкой, чтобы вы смогли внедрить знания в своем заведении и дошли до результата 📌СТАРТУЕМ В НАЧАЛЕ МАЯ. Записывайтесь в анкету предзаписи, чтобы узнать подробности о курсе и зафиксировать лучшие условия👇 https://clck.ru/3SV4uR