📣В мире общепита разгорается скандал, знаменитого шефа Рене Редзеппи Noma Признанного 🏆🥇рестораном мира в свое время, уже захейтели за жесткие методы управления на кухне. 🔙Некая газета, собрала мнения 35 поваров, когда то прошедших стажировку, те же в свою очередь поделились походом на работу, был словно походом на войну. Собственно все это вызвало неоднозначную реакцию. И попахивает такой критикой, которая может довести до канселинга. Кто работал на кухне мало-мальски и не самого высокого уровня скажет, что тенденция жесткого давления, 🔪стресса идет рядом с этой сферой деятельности. И честно, никогда не видел иного работающего, здорового заведения. Удивительно что только сейчас в общественном пространстве начинают понимать что работа на кухне это не посиделки между собой по интересам. Очень серьезная работа, с большой ответственностью, и страстью. 🔥©️ Как обычно жду реакции, и ваше мнение на этот счет😁