На выходных хочется чего-то необычного, тем более скоро масленица. Поэтому готовим курник с блинами ☀️ Ингредиенты: 🦊 блины 🦊 два куриных бедра, и грудка 🦊 куриный бульон 🦊 белые грибы 🦊 шампиньоны 🦊 репчатый лук 🦊 соль 🦊 сироп топинамбура (по желанию) 🦊 яйцо 🦊 масло гхи 🦊 слоеное тесто 1. Отвариваем куриную грудку и бедра. Бульон оставляем для подачи. 2. Нарезаем белые грибы и обжариваем их на сковороде с маслом гхи 5-7 минут. Затем добавляем нарезанный лук и тушим еще 10 минут. В самом конце добавляем шампиньоны и доводим до готовности. Солим по вкусу. Можно добавить сироп топинамбура. Грибы готовим в общей сложности ~ 20-25 минут. 3. Слоеное тесто разрезаем и раскатываем два куска: один меньше для основания, второй — побольше для верхней части. 4. Собираем курник слоями: • блин • курица • грибы • блин Периодически добавляем на курицу ложку бульона для сочности. Сверху накрываем тестом, соединяем края зажимами и делаем надрезы. Смазываем яйцом и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 180°C. Вуаля! Подавайте с бульоном.