Ингредиенты (форма 20–22 см) Основа (по желанию): Печенье (овсяное или песочное ) — 180 г Растопленное сливочное масло — 80 г Начинка: Творог или cottage cheese— 500 г Яйца — 3 шт Сахар — 100г Сметана или греческий йогурт — 150 г Ваниль — 1 ч. л. Кукурузный крахмал или мука — 2 ст. л. Щепотка соли 🫐Сверху залила: Черника 250 грамм Крахмал-1 ч.лож Сахар по вкусу Варить до загустения Приготовление: 1️⃣ Основа : Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом. Утрамбуй в форму, убери в холодильник на 15 минут. 2️⃣ Начинка: Пробей творог или cottage cheese блендером до абсолютно гладкой текстуры. Добавь сахар, яйца, сметану, ваниль, соль, крахмал — снова взбей. 3️⃣ Выпекание: Вылей массу на основу. Выпекай при 160–170°C (325°F) 50–60 минут. Центр должен слегка подрагивать. 4️⃣ Остывание: Оставь в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 30 минут. Затем охлади в холодильнике минимум 4 часа, лучше ночь.