Зачем готовить дома йогурты и другую кисломолочку? В магазине вроде тоже ничего… На этой неделе двое из моих знакомых решили начать готовить йогурты дома. Одна делала давно и не получилось, а другая решила вплотную заняться своим здоровьем, и ей посоветовал гастроэнтеролог. Удивительно, что обе они живут в Сочи, и в доступе есть наша продукция - но для кого-то это существенная экономия, а кому-то проще приготовить, чем искать по магазинам или ждать доставку. Полностью их поддерживаю, и помогаю 🙌 Так зачем же готовить дома? 1. Вам больше не надо будет читать состав и искать натуральные кисломолочные продукты в магазине или у фермеров. Российское законодательство не особо строго регламентирует соответствие состава на этикетке реальному составу продукта. Очень часто в продукте есть химические добавки и консерванты, которые не заявлены производителем в составе 🤷‍♀️ 2. Домашние продукты всегда будут свежие и натуральные, в то время, как найти в магазине кисломолочку с коротким сроком часто проблема. Самые полезные бифидобактерии живут всего 3 дня (поэтому детям вообще критично покупать промышленную кисломолочку) Максимальный срок для «живой» продукции - 7 дней. 3. Вы сами контролируете качество и жирность используемого молока. Выбрать натуральное молоко вполне себе реальная задача, есть определенные критерии и простой тест. Если хотите узнать как - пишите в комментариях хочу чек-лист, и я отправлю вам методичку по выбору молока 🍶 4. Готовить дома дешевле, чем покупать в магазине 💸 5. Найти безлактозную и растительную кисломолочную продукцию нужного качества и без консервантов - во многих городах практически нереально, но вы всегда сможете её приготовить дома 👌 И главное преимущество домашних продуктов, приготовленных на заквасках – это высокое содержание живых полезных кисломолочных микроорганизмов, лакто- и бифидобактерий (пробиотиков), которые естественным образом нормализуют микрофлору кишечника, улучшают работу системы пищеварения, положительно влияют на иммунитет. Поэтому ответ зачем очевиден) а как это сделать - я вас научу 🙌 и у вас точно получится!