После корейской моя самая любимая кухня - итальянская. Но спортсменам, соревнующимся на Олимпиаде, хочется домашнего вкуса, какими бы прекрасными ни были блюда Италии. Рацион корейской сборной на Зимних Олимпийских играх в Милане включает национальные кулинарные хиты: тушёные говяжьи рёбра (кальби-ччим), пульгоги из говядины, свинина с кимчи (тонъюк кимчи-боккым), насыщенный говяжий бульон (сагольгук). А поскольку часть соревнований пройдёт во время корейского нового года - в эти дни спортсменов ждут традиционный суп с рисовыми клецками и оладьи-чжоны из минтая. Рис и кимчи привезли из Кореи, иначе не аутентично. Часть ингредиентов сотрудники центров питания везли в своем личном багаже - все ради спортсменов! Впервые для корейской команды ввели подогреваемые ланч-боксы. Принцип такой: они двуслойные, и под тем отсеком, который должен быть горячим, помещён термопакет, который можно активировать, налив воду. Таким образом, еду можно разогреть и поесть в удобное время, с учетом индивидуального графика соревнований. Чо Ын-ён, нутрициолог корейской олимпийской деревни: Олимпиада проходит в непривычной обстановке, поэтому особенно важно, чтобы спортсмены питались привычной для них едой. Я каждый день работаю с тем же настроем, что и сами спортсмены, и отношусь к ним с той же заботой, как их родители. Смотрите Олимпиаду? )