🍂 Осенняя хандра: заряжаем настроение через тарелку Всем привет! 👋 С наступлением осени, когда небо затягивают тучи, за окном стучит дождь, а световой день укорачивается, наступает время осенней хандры. Многие при этом чувствуют снижение работоспособности, упадок сил и настроения. Но всем этим можно управлять. Наше настроение - это сложная биохимия. За чувство радости, мотивации и счастья отвечают два ключевых нейромедиатора: дофамин и серотонин. ✅Дофамин - это наш мотиватор. Он дает нам чувство предвкушения удовольствия, удовлетворения от достижений и интереса к жизни. ✅Серотонин - это «гормон счастья» и спокойствия. Он отвечает за стабильное хорошее настроение, чувство благополучия и здоровый сон. И хорошая новость в том, что уровень дофамина и серотонина можно поддерживать с помощью питания. Давайте разберемся, как. 🧠 Дофамин Для синтеза дофамина нам нужна аминокислота тирозин. Ее главные источники: 🥩 Мясо 🐟 Морская рыба: треска, лосось, скумбрия 🥚 Яйца 🥛 Творог и сыр 🫘 Бобовые: Чечевица, нут 🥜 Орехи и семечки: Миндаль, арахис, семена тыквы и кунжута Чтобы тирозин превратился в дофамин, ему нужны помощники — кофакторы: витамины B6, B9 и B12. Они являются катализаторами этого превращения (B6 – куриная грудка, тунец, нут, картофель; B9 – шпинат, авокадо, чечевица; B12 – печень, яйца, молочные продукты) Также необходимый элемент для работы ферментов, синтезирующих дофамин - железо (красное мясо, печень, чечевица, гречка) 😄Серотонин Ключевой строительный блок для серотонина — аминокислота триптофан. Главные источники триптофана: 🦃 Индейка и курица 🥛 Молоко, йогурт, творог, сыр 🥚 Яйца 🥜 Орехи и семена: арахис, кунжут, грецкие орехи, тыквенные семечки 🍌Бананы Чтобы триптофан попал в мозг и превратился в серотонин, ему нужны сложные углеводы. Вот как это работает: 1. Вы едите пищу, богатую триптофаном 2. Добавляете к ней сложные углеводы (гречка, бурый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб) 3. Углеводы вызывают скачок инсулина. Инсулин снижает в крови концентрацию аминокислот, конкурирующих с триптофаном за транспортировку через гематоэнцефалический барьер к мозгу Помощники-кофакторы для синтеза серотонина: Витамин B6, магний, витамин D Где искать магний: темно-листовая зелень, орехи, семена, горький шоколад, авокадо. Витамин D содержится в жирной рыбе, печени трески, яичных желтках Идеальные сочетания для поднятия настроения: 🍌 Банановый смузи на овсяном молоке с горстью орехов 🦃 Бутерброд из цельнозернового хлеба с индейкой и авокадо 🥣 Гречневая каша с творогом и бананом 🍗 Чечевица с курицей Будьте счастливы!☺️ #прообразжизни #пропродукты #пропп #пп