Почему в Голливуде снова едят сардины Если посмотреть на последние велнес-тренды, можно заметить неожиданную тенденцию: сардины снова в моде. Их всё чаще можно увидеть в соцсетях, в меню велнес-кафе и на полках ЗОЖ-супермаркетов. Разбираемся, почему: Очень питательный продукт В маленькой банке сардин: • около 20–25 г белка • омега-3 • витамин D • витамин B12 • кальций Это один из самых плотных по нутриентам продуктов среди доступных источников белка. Омега-3 для сердца и мозга Сардины — жирная морская рыба, а значит источник EPA и DHA. Эти жирные кислоты связаны с: • снижением воспаления • поддержкой сердечно-сосудистой системы • здоровьем мозга. Меньше ртути Чем меньше рыба, тем меньше она накапливает ртуть. Сардины находятся внизу пищевой цепочки, поэтому считаются более безопасным выбором по сравнению с крупной рыбой. Удобный «быстрый белок» В современной культуре быстрых перекусов это почти идеальный продукт: • не требует готовки • долго хранится • легко добавить к салату, тосту или пасте. А вы любите сардины?