🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Сегодня в Москве метель и минус 12, а это значит, что наступила Масленица🌿 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Масленица в 2026 году пройдёт с 16 по 22 февраля. Это ранняя Масленица — она выпадает на середину февраля из‑за даты Пасхи, которая в этом году приходится на 12 апреля. Первый день называется 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌿 пекутся первые блины, а первый блин по традиции отдают малоимущим - в память об усопших 🌿начинают мастерить чучелко Масленицы 🌿 Завершится масленица 22 февраля 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Вообще, очень люблю изучать традиции глубже, кому интересно, советую прочитать статью А я сегодня решил испечь пробную партию блинчиков на высокобелковой муке. Ну а как же, мы ведь спортсмены, а вы помните, я тестирую все высокобелковые продукты 🌿 Муку эту я купил во ВкусВилле, но мука этого производителя есть на OZON ( артикул 3409473399 и ссылка), тут получается даже выгоднее в пересчете на килограмм, но следите за сроком годности. 🌿🌿🌿🌿🌿 На маркетах много "Протеиновой" муки, амарантовой, соевой, рисовой и т.д. , но я пишу именно про пшеничную муку, она производится из пшеницы, которая с помощью спецтехнологии получает меньше крахмала и больше клейковины(глютена). 🌿🌿🌿🌿🌿🌿 это группа растительных белков, содержащихся в зернах злаковых, таких как пшеница, рожь и ячмень, но глютена нет в гречке, рисе и овсе. Глютен в пшеничной муке важный структурный компонент и благодаря его свойствам тесто получается эластичным, хорошо поднимается, а после выпечки - получается пышный хлеб с красивой румяной корочкой. И чем больше глютена, тем пышнее и румянее. Но если у вас аллергия на пшеницу, то советую выбрать альтернативу. Вот на своих блинчиках я полностью понял в чем разница от обычной пшеничной муки. Могу сказать, что тесто не простое, но я делал первый раз и у меня неплохо получилось! А результат превзошел мои ожидания. Честно, думал не получились, но нет, превосходно!🌿 Обязательно попробуйте и мне потом скажете спасибо) На видео простая и понятная инструкция моего рецепта. Если нужен рецепт - накидайте ❤ - напишу в комментариях к посту! С Масленицей! Пусть аромат свежих блинов наполнит дом уютом, а душу — надеждой. Пусть всё, что вы отдаёте заботой и любовью, возвращается к вам благодарностью и теплом. Обнимаю🌿