Важно не стремиться исключить глютен "на всякий случай", а персонализировано подходить к поиску причин симптоматики беспокойства со специалистом. ❕ Тем, у кого нет подтвержденной целиакии и аллергии на белок пшеницы исключать глютен вообще не нужно. Живите вкусно, выбирайте качественный продукт, с минимальной промышленной обработкой, по возможности цельное зерно, и следите, чтобы в рационе не было его переизбытка. Баланс всему голова)). 👣 На фото анализы мальчика с повышенным IgG (целиакия не подтвердилась, аллергии на белок нет), глютен мы сохраняем в рационе. Потому что не в глютене дело, чиним кишечник 😉.