Цим постом я нарешті розпочинаю давно омріяну серію постів про нордичну їжу, nordic mad, саме так перекладається назва з данської. Пости та рецепти з цієї серії будуть викладено тільки на патреоні з новим хештегом #nordicmad Звичайно, що всі інгредієнти в рецептах будуть доступними у ваших широтах або я буду надавати декілька альтернатив, які мають бути поруч. Наприклад, цей рецепт містить ряд різноманітних дикорослих їстівних інгредієнтів. І ялівець, і щавель доступні майже всюди де є ліс, а чорницю можна знайти будь-де. Я також раджу спробувати замінити чорницю іншими дикорослими інгредієнтами, якщо хочете поекспериментувати з іншими смаками, наприклад на ожину, малину чи дику полуницю. https://www.patreon.com/posts/105984948