🟢🟢🟢🟢🟢(протеин) Зачем они вообще нужны и откуда их лучше получать. Ставь ❤️ и читай до конца. Белок - один из ключевых макронутриентов. Без него организм не может нормально функционировать. И речь не только о мышцах. Белки состоят из аминокислот. Всего их 20, и 9 из них - незаменимые. Это значит, что организм не умеет производить их сам, поэтому они обязательно должны поступать с пищей. К ним относятся: валин, изолейцин, лейцин, метионин, треонин, лизин, триптофан, фенилаланин и гистидин. Белок участвует во множестве процессов: ✅️ формирует ткани - мышцы, кожу, внутренние органы; ✅️входит в состав ферментов и участвует в переваривании пищи; ✅️необходим для синтеза гормонов, включая инсулин; ✅️ поддерживает иммунную систему; ✅️помогает транспортировать вещества в организме; ✅️может использоваться как источник энергии при дефиците калорий. Если упростить: белок - это основа, без которой тело не справляется со своими задачами. Полноценные и растительные белки👇 Если продукт содержит все 9 незаменимых аминокислот в достаточном количестве, его называют полноценным. К таким источникам относятся: 🟢 мясо 🟢 рыба 🟢 птица 🟢яйца 🟢 молочные продукты Растительные источники - бобовые, орехи, зерновые, семена - могут содержать меньше отдельных аминокислот. Но при разнообразном рационе это не становится проблемой. Современный подход не делит продукты на «правильные» и «неправильные». Если сочетать разные растительные источники (например, бобовые и зерновые), аминокислотный состав дополняется. Отдельно стоит выделить сою и продукты из неё - это полноценный растительный белок. Усвояемость белка👇 Иногда говорят, что растительный белок усваивается хуже. Точнее будет так: 🟢 у некоторых растительных источников ниже биодоступность отдельных аминокислот; 🟢 при достаточном количестве белка в рационе это не влияет ни на здоровье, ни на состав тела. Оптимальный вариант для большинства - сочетать растительные и животные источники, если нет ограничений. Почему больше - не значит лучше👇 Есть разница между достаточным и избыточным количеством белка. 🟢Иногда можно встретить рекомендации на уровне 4-5 г на килограмм веса. Для большинства людей это избыточно. 🟢У здоровых людей повышенное потребление белка в разумных пределах не вредит почкам. Но очень высокие количества не дают дополнительной пользы и только усложняют рацион. 🟢При заболеваниях почек уровень белка подбирается индивидуально с врачом. Красное мясо и риски👇 🟢Красное мясо - хороший источник белка, железа и витамина B12. 🟢При этом регулярное избыточное потребление красного и особенно переработанного мяса (колбасы, сосиски, бекон) связано с повышенными рисками сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака. 🟢Поэтому рекомендуют ограничивать его до 300-500 г в неделю (в готовом виде) и добавлять больше разнообразия в источники белка. Главное о белке👇 Белок помогает: 🟢сохранять мышечную массу при снижении веса; 🟢 контролировать аппетит; 🟢 поддерживать обмен веществ; 🟢 формировать более «собранное» тело с возрастом. Если белка мало, при похудении организм быстрее теряет мышцы, чем жир. Если белка слишком много, это не ускоряет результат. Работает только одно - достаточное количество белка и баланс в рационе. 💚💚💚💚💚💚💚💚 - Сколько белка ты реально съедаешь в день? - Есть ли приёмы пищи, где его почти нет? - Часто ли хочется перекусывать между едой? - Какие источники белка у тебя в рационе чаще всего? #белок #нутрициология #питание #похудениебездиет #балансвпитании #здоровоепитание #фитнесдляженщин #жиросжигание #женскоездоровье