рецепт салата «Мимоза» по мнению французских кулинаров. Состав: 250 г варёной свинины; 3 маринованных огурчика; 2 спелых помидора; 2 вареных яйца 1/3 баночки оливок без косточек; Соус: 2 ст. л уксуса; 1 ч. л горчицы; 100 г оливкового масла; Немного рубленной петрушки и зелёный лук. Мясо и огурчики нарезать кубиками, помидоры – дольками. Яичный белок порубить. Оливки можно оставить целыми. Все ингредиенты сложить в салатник. Уксус и масло взбить миксером, добавить горчицу. Взбить. Залить соусом салатную смесь, сверху посыпать измельчённым яичным желтком. «Мимоза» по французскому варианту готова! #рецепты #салаты #мимоза