🍄Грибы в детском рационе Один из самых неоднозначных продуктов в детском рационе. В зависимости от страны проживания - и норматив ввода в рацион ребенка. 🥄 В России вплоть до 5-7 лет рекомендации не включать этот продукт в рацион. Грибы содержат хитин — это плотный полисахарид, похожий на «панцирь». 👉У детей до 5 лет: 🕳ферментные системы работают слабее 🕳нет достаточной активности для полноценного расщепления таких структур 👉 В итоге грибы плохо перевариваются и создают нагрузка на ЖКТ, вздутие, тяжесть, иногда боли. Это однозначно не 10-12 месяцев, и надо смотреть по рациону. 📌 Лесные грибы действительно опасны, а вот выращенные шампиньоны одни из самых безопасных грибов. Если мы говорим о какой-то пользе для детей - то ее еще нужно получить, то есть расщепить молекулы с помощью пищеварения Однако Мие уже 6 лет, поэтому сегодня мы готовили такое блюдо. У них есть очень яркий приятный аромат. 🍲Индейка с луком и шампиьонами в кокосовом соусе Вам понадобится - индейка, лук, шампиньоны, лук, кокосовое молоко На хорошо разогретую сковородку с оливковым маслом закидываем шампиньоны нарезанные и лук, быстро оюжариваем и закидываем индейку. Румяним до легкой корочки и заливаем кокосовым молоком. И тушим до готовности, не забываем подсолить и добавить петрушку