Наггетсы с тыквой, киноа и нутовой мукой Тыква даёт сочность и лёгкую сладость, нутовая мука держит форму и добавляет белок, наггетсы остаются мягкими даже после заморозки.Сделала как обычно сразу две партии часть на сегодня, часть в морозилку. 📝📝📖 •Куриная грудка или индейка - 800 г •Тыква - 270–300 г •Киноа (сухая) - 100 г •Нутовая мука - 4-5 ст. л. •Яйца перепелиные - 7-8 шт •Масло гхи - 1.5 ст. ложки •Специи по вкусу: паприка, сухой чеснок Готовим: 1.Киноа хорошо промыть и отварить до готовности, остудить 2.Тыкву запечь или потушить до мягкости и размять 3.Мясо измельчить в фарш 4.Смешать фарш, киноа, тыкву, яйца, нутовую муку, масло, специи 5.Сформировать наггетсы можно любой формой 6.По желанию обвалять в перемолотых в овсяных или кукурузных хлопьях (можно без панировки) 🌟В духовке при 180°C, 20–25 минут 🌟На сковороде на небольшом количестве масла авокадо или гхи #Заморозка: Сначала подморозить на доске, затем переложить в пакет или вакуум #рецепт@mishinavi