Всем привет!🥞 Ну что, вчера началась масленичная неделя! И сейчас блины будут появляются чаще, чем вопросы что на ужин? И детский организм такой: Подождите, мы к такому повороту не готовились😁 Я за традиции. Но я ещё больше за спокойный ЖКТ, стабильную энергию и детей, которые не скачут по потолку после трёх сладких блинчиков. Поэтому у нас Масленица без пустой белой муки, без сахара и без ну это же праздник, пусть ест что угодно. Зато с нормальным составом, белком, жирами и пользой. Делюсь первым рецептом, это наш любимый вариант👇 🥞 Блины из зелёной гречки с паштетом Мука из зелёной гречки более живая и активная, чем из обжаренной. Она даёт мягкую текстуру и легче для ЖКТ ребёнка. Ингредиенты: 🌟100 г муки из зелёной гречки 🌟6-7 перепелиных яиц (или 1 куриное) 🌟180-200 мл растительного молока/или теплой воды 🌟1 ч. л. масла гхи Как готовить: 1.Яйца слегка взбить венчиком 2.Добавить молоко комнатной температуры. 3.Всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комков. 4.Добавить масло гхи. 5.Оставить тесто на 10–15 минут. Консистенция как жидкая сметана. Если густо можно добавить 1–2 ст. л. молока или воды.Жарим тонко. Переворачиваем только когда край подсох и легко отделяется.Подаем с начинкой в виде паштета. #рецепт@mishinavi