ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ С ВИШНЯМИ 🍒 Возраст — от 2 лет Ингpeдиенты: 4 порции • Сахар — 2 столовые ложки • Мука — 4 столовые ложки • Крахмал — 0,5 чайной ложки • Яйцо — 1 штука • Творог — 200 граммов • Вишня (без косточек) — 300 граммов • Сахар для вишневой подливки — 1 столовая ложка Приготовление: Творог хорошо разомните. Добавьте яйцо, сахар и хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку и замешайте тесто. Количество муки зависит от влажности творога. На широкой доске, хорошо присыпанной мукой, скатайте колбаску из теста. Нарежьте ее на небольшие кусочки и сформируйте лепёшечки (диаметром около 5 см). По ягодке положите на лепёшку и защипните края. Теперь приготовьте вишнёвую подливку. Для этого поместите вишни в кастрюлю, присыпьте сахаром и влейте немного воды. Варите на небольшом огне, пока вишни размякнут. Разведите крахмал с 1-2 столовыми ложками воды и добавьте к вишням. Постоянно помешивая варите ещё минуты 2, пока наша подливка чуть загустеет. Консистенцию всегда можно регулировать водой. Теперь снова вернемся к клецкам. Вскипятите воду и слегка посолите её. Опускайте клецки небольшими партиями в воду и варите пока не всплывут.