СБЕР и Антон Пинский анонсировали цифровую платформу для ресторанного бизнеса 26 февраля я была на презентации в главном офисе Сбера. Само место проведения уже много говорит о подходе: ощущение масштаба во всех деталях. В этих стенах в тот же день выступал Герман Оскарович – и ты понимаешь, что это не «стартап на коленке». 🪄Что анонсировали. Платформа для рестораторов – по сути, единое окно управления бизнесом, где собраны ключевые точки контроля владельца и управленца. Это не софт «про ресторан», придуманный айтишниками. Это система, которую внутри сети Пинского используют уже давно. По словам Антона, он лично участвовал в разработке – делал как для себя. И этой системой пользуются не только его проекты, но и партнёрские – в том числе в связке с Новиковым. Но в эту программу Сбер внедрил еще и ИИ, что сильно усилило продукт. Что внутри (это что я запомнила): ▶️ Дашборд с ключевой оперативной аналитикой ▶️ Управленческая отчётность, включая P&L ▶️ Прогнозирование выручки ▶️ Задачи и контроль исполнения ▶️ Закупки ▶️ Аналитика меню с рекомендациями ▶️ Аналитика по персоналу (есть даже АБС анализ официантов) ▶️ Видеомониторинг в общем контуре ▶️ отчеты отдела Контроля качества ▶️ Аналитика отзывов ▶️ Аналитика звонков И это только базовый контур, скоро будет видео презентация и можно рассказать подробнее. Раньше собственные комплексные дашборды могли позволить себе в основном крупные сети: разработка, интеграции, команда IT. Для маленького проекта это было слишком дорого и сложно. Если продукт выйдет в заявленном виде, доступ к такому уровню управления смогут получить и одиночные рестораны, и небольшие группы. А это уже вклад в развитие рынка ❗️ Мы живём в период, когда маржа сжимается, себестоимость растёт, ФОТ требует пересмотра, а гость становится осторожнее. В кризис выигрывает не тот, кто снял залетевший рилс, а тот, кто точнее считает. На встрече Антон говорил важную вещь: именно системная аналитика «по всем фронтам» позволяет ему быстро реагировать на изменения рынка – менять меню, корректировать закупки, управлять командой, пересобирать экономику проекта до того, как проблема станет критичной. Что я думаю о перспективах. Если Сбер даст стабильную технологическую базу, а управленческая логика действительно останется “от практика”, у продукта серьёзные шансы. Дальше всё будет зависеть от двух вещей: ➡️ цены и доступности для рынка ➡️ того, насколько удобно это будет в реальной операционке, а не в презентации Но направление выглядит правильным. Сочетание банка, операционного опыта Пинского и партнёрства с Новиковым – звучит фундаментально. Как вам новость? 🧩🎯🏎