Рецепт миндального печенья Ингредиенты: 250 г миндаля или миндальной муки 85 г сахарной пудры 3 желтка 1 ст.л. растопленного сливочного масла Цедра половины апельсина или лимона 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. ванильного сахара Маленькая щепотка соли Сахарная пудра для обсыпки 🔺Если готовите из миндаля, то помещаем в блендер: миндаль, сахарную пудру и сливочное масло. Хорошо перебиваем. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто руками до однородности. 🔺Если готовите из миндальной муки, то сразу соединяем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто. 1️⃣ Осталось скатать шарики. Я делала небольшие, чайная ложка с бугорком. И щедро обваливаем в сахарной пудре. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Придавливаем шарики рукой или стаканом с плоским дном. 2️⃣ Выпекать в духовке 15-25 минут, при 180 градусах. До золотистого цвета, время зависит от размера печенья. Готовое печенье немного мягкое в центре. После остывания оно затвердеет. Приятного аппетита ❤️