Кальмары с овощами в томатно-сметанном соусе. Такой соус в сочетании с кальмарами - настоящий гармоничный ансамбль! Ингредиенты: Кальмары - 4 штуки (800г.) Сметана - 150 г. Томатная паста-1,5 ст. л. Раст. масло - 50 г. Морковь - 150 - 200 г. Лук - 150 г. Смесь перцев, соль - по вкусу Соевый соус - 1-2 ст. л. Зелень укропа и петрушки Вода - 250 гр. Тушки кальмаров чистим, моем, нарезаем кольцами, отправляем в кастрюлю с горячей водой. С момента закипания варить 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг. Морковь режем соломкой, лук - произвольно, лучше полукольцами. Обжариваем овощи до полуготовности, добавляем томатную пасту, сметану, солим, продолжаем процесс и через несколько минут доливаем в сковороду теплую воду. Кипятим все еще минут 5, отправляем в соус морепродукты, зелень. Тушим под крышкой еще несколько минут, в конце перчим и добавляем соевый соус. Приятного аппетита! Рецепты Блюда Вкусная Кухня