Сегодня особенный день - в церковной традиции это Сретение Господне — встреча человека с Богом. И мне так хочется пожелать каждому из вас своих личных встреч — с Богом, с радостью, со счастьем, с тёплым ощущением внутренней любви внутри сердца. А уже с завтрашнего дня начинается Масленичная неделя — и мы постепенно входим к началу Великого поста. Я готовлю для вас большую методичку с постными рецептами и рекомендациями: как пройти пост без вреда для организма, как не уйти в дефициты, как сохранить энергию. Но сегодня — про блины 🥞 Блины — это что-то большее, чем еда. Для меня это сразу два образа — моя бабушка и моя крёстная. Каждый раз, когда я прихожу к ним, они хотят порадовать меня блинами. И так редко получается бывать у них в гостях… Даже сейчас, когда пишу это, наворачиваются слёзы — так хочется мысленно обнять их и сказать, как сильно я люблю. Это те женщины, у которых «в руках всё горит». Мне часто говорят, что я быстрая, деятельная, умею много. Но я не умею так, как они. Не умею из ничего создать стол, полный тепла. Ты заходишь — блинов ещё нет. Проходит пять минут — и на трёх-четырёх сковородках они уже жарятся, подлетают, переворачиваются. И вот уже стол полный блинов — разных, румяных и горячих. Как они это делают? Я не знаю. Наверное, это какие-то особенные женщины. С которыми просто хочется быть рядом. Наполняться. Учиться теплу. И я так благодарна, что такие женщины есть в моём роду. Держите для вас несколько рецептов блинов: — с глютеном и без — бабушкин классический — на кефире — на молоке Выбирайте свой любимый. Обнимайте своих родных. Пусть в каждом доме будет тепло. 🥞✨ Присылайте рецепты Ваших любимых блинов, я тоже всю неделю буду печь разные.