ПИТАНИЕ В ПОСТ 🍽️ Начался пост - важное время для тех, кто его соблюдает. Листайте карточки - там вся важная информация. Мой взгляд на рацион в пост: 1️⃣Белок - самое важное, в каждый прием пищи обязательно включать белок 🍴Бобовые: чечевица (красная, зеленая), нут, маш, фасоль (всех видов), горох. Из нута можно делать хумус. Из фасоли и чечевицы — котлетки. Чечевица варится быстро, идеально варить супы и делать овощное рагу. Также можно покупать консервированные бобовые с чистым составом, добавлять в салаты, делать боулы. 🍴Злаки и псевдозлаки: киноа, амарант, зеленая и обычная гречка 🍴Орехи и семена. Миндаль, грецкие, кешью, семена чиа, подсолнечника, тыквы и кунжут. Добавляйте их в каши, салаты или перекусывайте ими. Это не только белок, но и полезные жиры. 🍴 Грибы 🍴 Растительный протеин: конопляный, тыквенный. Добавляйте везде: каши, овощные супы, смузи и т.д. 2️⃣Клетчатка - приготовленные, свежие, ферментированные овощи. 🍴Обязательно обратите внимание на разнообразие, делайте акцент на сезонные овощи, можно замороженные. 🍴Очень важно добавлять ферментацию ежедневно. Мои простые рецепты здесь 🍴микрозелень и проростки - суперфуды. 3️⃣Если будете делать выпечку, то используйте полезные виды муки: миндальная, кокосовая, мука из зеленой гречки, нутовая, льняная, мука из зеленых бананов и т.д. Гайд с рецептами безопасной домашней выпечки 4️⃣Вода и еще раз вода. Растительная пища богата клетчаткой. Чтобы минимизировать дискомфорт, рассчитайте свою норму воды в день: 30мл на 1 кг веса.