Откуда в вине ароматы? Вопрос, который не даёт покоя каждому, кто начинает проникаться магией вина: как в вине из винограда рождаются сложные, почти волшебные ароматы? Дело в том, что виноград — ягода с характером. В ней таятся сотни ароматических веществ: терпены, тиолы, эфиры… Каждое вносит свой голос в хор — от нежных цветочных нот до экзотических оттенков, которые и представить сложно. Но настоящее чудо начинается в погребе. Дрожжи, кислород, время — всё это перекраивает изначальный букет, добавляя новые слои. Выдержка в стекле или стали, медленные химические процессы — и вот уже в бокале «Левъ Голицынъ» звучат то намёк на ваниль, то отзвук спелой груши, то глухой шёпот минералов. Вино — это магия. И чем глубже в неё погружаешься, тем больше загадок 🥂 #ЛевъГолицынъ_виноделие «Левъ Голицынъ» в MAX