Иногда, чтобы двигаться вперед, стоит немного вернуться назад. А именно — поделиться, как все начиналось. Об этом рассказывает в новом эпизоде «Записок винодела» на «РБК Вино» хозяйка, инвестор и винодел хозяйства Le K2 Кира Ефимова. ◻️Я перечитала свою первую главу, написанную семь лет назад. И поняла: ой. Там все слишком прилично. Слишком аккуратно. Слишком без подробностей. Как будто я тогда еще надеялась выглядеть разумным человеком. Для кого? Так что пристегнитесь. Мы возвращаемся к истокам. Сегодня я отвечу на самый распространенный вопрос: как вы к этому пришли? ◻️Мечта о собственном винограднике появилась у меня в восемнадцать лет — в том возрасте, когда у одних случаются первые серьезные романы, а у других, как выяснилось, уже закладывается фундамент будущего сельскохозяйственного предприятия. ◻️Французы, конечно, уверяют, что образование — это важно. Но говорят они это, попивая вино за обедом в будний день, так что доверие к этим аргументам у меня было ограниченное. В тот же вечер я купила билеты и на утро села на поезд TGV — с той же решимостью, с какой парижане отстаивают право бастовать по любому поводу, я обычно принимаю импульсивные, но судьбоносные решения. ◻️Я влюбилась. Причем, как это часто бывает, не в человека, а в образ. А это, как известно, самая коварная форма любви — она не спорит, не отвечает и все приукрашивает. ◻️На первые заработанные деньги я купила холодильник EuroCave на сто с лишним бутылок и радовалась каждой бутылке, отправленной туда, как модницы радуются новой паре обуви: вроде бы не жизненно необходимо, но качество жизни почему-то резко улучшается. ◻️Я много читала, изучала вино и все свободное время — за исключением яхтинга — уделяла именно ему. При этом с завидным упорством продолжала делать вид, что это всего лишь хобби, а не начало серьезных и, как выяснится позже, долгосрочных отношений. Утро. Конец октября. Листва на винограднике сменила летний гардероб на золото и бордо — по-парижски сдержанно и дорого. Птицы пели, солнце было ласковым, а жизнь — подозрительно гармоничной. Свежий круассан, деревенское масло, поздняя малина. Чашка капучино и вид на розовый сад с виноградниками. И вдруг — где-то изнутри, минуя все преграды, у меня вырывается: — Я мечтаю на старости лет сидеть на своем винограднике с бокалом собственного вина! Женщина сняла очки, посмотрела на меня своим нордическим взглядом — тем самым, который не предполагает сомнений, — и сказала: — А что ты живешь и мечтаешь? Делай сейчас! На старости лет у тебя не будет для этого сил. ◻️Та самая далекая голубая мечта выскочила наружу, как черт из табакерки. Причем не просто выскочила — а тут же уселась и дала понять: «Я должна стать виноделом. И это безапелляционно!» 🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье