Ну и рецепт Печень индейки в сметане 200 гр лук 200 гр морква 1000 гр печень индейки 20 гр масла 15 гр соль (купите, блядь, весы!) 200 гр сметаны 15 процентов 500 гр воды 20 гр чеснок Лук и моркву очищаем, режем мелко - кубиками, слайсиками, как хотите, главное не кусками 2 на 2 см. Обжариваем на масле, на среднем огне до золотистости лука. Обычно это минут 10-15. Не забываем, что черный - это нихуя не оттенок золотистого. Печень чистим от заметных глазу белых жилок. Их там немного. Не надо снимать никаких пленок, не занимайтесь, пожалуйста, хуйнёй. Режем печень средним куском (2-3 см), кидаем туда же к овощам и готовим, помешивая, пока у всей печени не пропадет красный, сырой цвет. Затем добавляем мелко рубленный чеснок и соль. Перемешиваем. Смешиваем сметану и тёплую воду, заливаем в сковородку, доводим до кипения, ставим на минимум и томим под крышкой на слабом огне 15-20 минут. Пробуем, доводим до вкуса солью перцем. Всë. Вариантов апгрейда достаточно много, по наличию сырья дома, я в это блюдо кидаю и кабачки, и цветную капусту, и шпинат, и специи какие-то. Но как базовое блюдо для знакомства с продуктом - этого хватит. Пробуйте)