Доброе утро, страна. Сегодня поговорим про самый настоящий супер фуд. Продукт, который содержит до ебени фени витаминов, минералов и всего такого, укрепляет иммунитет, кости, кожу, потолочные балки и прочее. Кароч пользы просто как говна очень много. И это - печень) Та самая, без которой никто не вечен. Загуглить витаминно-минеральный состав вы можете и без меня, я думаю, поэтому пройдемся по конкретным видам сырья: Печень коров, свиней, людей и прочих крупных животных - убер полезная, на самом деле, но она же самая вонючая и самая сухая. Собсна, у нас многие не любят печень именно после знакомства с говяжьей. Именно для жарки в соусе - рекомендую только лютым фанатам, типа меня. Обычным людям - не надо. Печень кролика, курицы, утки - всё збс, польза, хуëльза, все дела. Но заморочена в обработке. Она мелкая и зачищать её от жилок тот еще головняк. Людям, не испытывающим нездоровой страсти к развитию мелкой моторики - тоже не рекомендую. Пока пару пачек обработаешь - проклянешь и печень и всех куриц мира. Печень индейки - самая богоугодная хуйня из того, что сейчас есть на рынке. Идеальная комбинация всего, что мы любим - польза, ценник, вкус, простота обработки. Куски крупные, зачистки на полторы минуты. Не такая нежная как куриная или кроличья, есть такое, но и не сухарь как говядина. Рекомендасьен, кароч. Рецепт напишу ниже и отдельно отмечу пару моментов:   - даже если вы печень очень любите - жрать её постоянно не стоит. Раз в неделю, раз в пару недель - самое оптимальное. И для разнообразия питания и для вменяемого поступления полезностей в организм, чтоб не дознуться витамином А.   - задротам по питанию и кочкам следует обратить внимание, что продукт хоть и белковый, но в то же время нехуëво жирноват, это тоже накладывает ограничения. Пысы - если покупаете паштеты из печени в магазинах - не покупайте