​Мясная буханка из индейки. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 Для этого рецепта подойдет мясо любой птицы (и не птицы тоже), желательно филе бедра. ✔️Ингридиенты 900 г филе бедра индейки (зачищенного от всего лишнего) 125 г очищенного репчатого лука 100 г очищенной моркови, тыквы или батата 2-4 зубчика чеснока 1 ст. л. лукового порошка 1 ч. л. сушеного базилика 1/2 ч. л. имбирного порошка мелкая морская соль свежемолотый черный/белый перец копченая сладкая паприка Вместо моркови для начинки подойдут жареные грибы, песто, паста из оливок, ломтики бекона, тертый сыр и т. д., ✔️Приготовление 1 Мясо, лук и чеснок измельчить с помощью мясорубки, блендера и т. п. Предварительно нарезать и подморозить, если используется мясорубка, а если блендер/комбайн, то сначала измельчить лук и только потом мясо. Добавить специи, соль, тщательно перемешать, хорошо вымесить рукой (в перчатке). 2 Убрать фарш в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Духовку разогреть до 150 градусов, в обычном режиме, без конвекции. 3 Морковь натереть на мелкой терке, посолить, посыпать сушеным чесноком (опционально), перемешать. 4 Фарш распределить на пищевой пленке или силиконовом коврике слоем толщиной 1,5-2,5 см, примерно. Сверху фарша выложить слой тертой моркови, утрамбовать, свернуть рулет. 5 Переложить рулет, швом вниз, в смазанную маслом форму для кекса/хлеба. 6 Смазать оливковым маслом, присыпать сушеными травками, кунжутом. 7 Запекать в предварительно разогретой духовке 1 час. Приятного аппетита! 🔸🔻🔸🔻🔸🔻🔸🔻🔸🔻🔸 📌Готовим, сохраняем в избранное, делимся с друзьями!👍🏻