Турецкое блюдо «Гёзлеме» Ингредиенты: ‣ Мука пшеничная - 400 г ‣ Соль - щепотка  ‣ Масло растительное - 50 мл ‣ Вода - 120 мл ‣ Уксус яблочный 9% - 1ч.л Начинка: ‣ Отварной картофель - 2 шт ‣ Паприка - 1 ч.л ‣ Соль, перец - по вкусу ‣ Сыр тертый - 250 г Приготовление: ➊ В глубокую миску высыпаем муку, соль, перемешиваем, добавляем растительное масло, воду и 1 ч. л. уксуса. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем, даём отдохнуть около часа. Для начинки: отварной картофель натираем на крупной тёрке, добавляем паприку, соль и перец, перемешиваем. ➋ Готовое тесто отрываем, обваливаем в муке, раскатываем скалкой тонко в круг. На одну половину выкладываем начинку и натираем сыр, закручиваем второй половиной теста, зажимаем края.  Обжариваем на сухой сковородке с двух сторон, постоянно смазываем растительным маслом лепёшку. Кулинарные хитрости | Рецепты