🍓 Творожная запеканка с клубникой 🗒 Ингредиенты: Песочное тесто: ‣ сливочное масло – 100 г ‣ сахар – 50 г ‣ соль – 1 щепотка ‣ яйца – 1 шт ‣ сметана 20% – 1 ст.л ‣ мука – 230 г ‣ разрыхлитель – 1 ч.л Начинка: ‣ творог – 200 г ‣ сметана 20% – 300 г ‣ сахар – 120 г ‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л ‣ клубника – 200 г 🍽 Приготовление: 1. К мягкому сливочному маслу комнатной температуры добавить сахар и щепотку соли, смешать. 2. Добавить яйцо и сметану, смешать. 3. Просеять муку и разрыхлитель. Замесить тесто, обернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут. 4. Для начинки к творогу добавить сахар, сметану и кукурузный крахмал. 5. Пробить погружным блендером до гладкой массы без комочков. 6. Форму застелить силиконизированной бумагой, тесто раскатать и сделать бортики. Вылить начинку, выложить разрезанную клубнику. 7. Выпекать в разогретой до 170ºC духовке 35-40 минут. 8. Охладить при комнатной температуре и убрать в холодильник на несколько часов.