Тимбаль из кабачков🍲 Ингредиенты: ✅Кабачки или цукини - 450 гр ✅Крупная луковица ✅Сливочное масло - 1 ст.л ✅Оливковое масло - 1 ст.л ✅Тёртый сыр - 60 гр ✅Сливки (20-35%) - 120 мл ✅Яйца - 4 шт ✅Соль ✅Чёрный перец 1️⃣Натираем кабачок на крупной тёрке, выкладываем в сито, солим, чтобы выделилась влага. 2️⃣Нарезаем одну крупную луковицу. Готовим 10 минут на среднем огне на смеси сливочного и оливкового масла. Когда лук размягчился добавляем к нему отжатые кабачки, увеличиваем огонь и готовим еще 5 минут. 3️⃣Смешиваем овощи, сыр, сливки и яйца, соль и перец. 4️⃣Выливаем смесь в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем 40 минут при 180 градусов, под конец снижаем температуру до 150 градусов. #Французскаякухня