Постный греческий пирог "Фануропита"🥮 Ингредиенты: ✅120г сахара ✅100мл раст. масла ✅1 апельсин ✅330г муки ✅50г орехов ✅50г изюма ✅50г вяленой клюквы ✅10-15г разрыхлителя ✅2 щепотки соли ✅Вода 1️⃣Соединить просеянную муку, сахар и мелкую соль, добавить разрыхлитель и пряности по вкусу. 2️⃣Сухофрукты залить кипятком на 5-7 минут. 3️⃣С апельсина счистить цедру, выдавить сок, вылить в стакан и долить воды до объёма 250мл. 4️⃣Вылить в мучную смесь, добавить раст. масло, перемешать. 5️⃣Добавить сухофрукты (воду в которой они замачивались слить), рубленые орехи и апельсиновую цедру. Перемешать тесто, выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, разровнять. 6️⃣Поставить в разогретую до t=180° духовку и выпекать в течение 35-40 минут. Если хватит терпения и выдержки то дайте пирогу постоять денёк - он "вызреет" и станет вкусней. 📝Тесто может быть густовато - добавьте настоя от сухофруктов. Оно должно быть не густое, но и не жидкое — кексовое. Не выливаться в форму, а падать. #Выпечка #Сладости #Постное