Печенье удачи, или "fortune cookie" — это сладкий десерт, который стал символом китайской кухни за пределами Китая, особенно в Соединенных Штатах. Интересно, что его происхождение связано не с Китаем, а с японской культурой. Считается, что печенье удачи было впервые создано в начале 20 века в Калифорнии. По одной из версий, его изобрел японский иммигрант по имени Соши Икеда, который работал в кондитерской в Сан-Франциско. Он начал делать печенье с маленькими бумажными предсказаниями внутри, вдохновившись японским печеньем "сейку". Вскоре это лакомство стало популярным среди посетителей китайских ресторанов. Интересный факт: несмотря на то, что печенье удачи ассоциируется с китайской культурой, в самом Китае его практически не едят. В Китае можно встретить аналогичные десерты, но без предсказаний внутри. Печенье удачи стало настоящим культурным феноменом в США и даже получило статус символа удачи и хороших предзнаменований. Десерты 🍓 • Выпечка • Рецепты • Кулинария @kulinariyaN2