🌊 ЗАЛИВНАЯ РЫБА 🍽 ✨ Ингредиенты: • 🐟 Рыба (голова, хвост, стейки или суповой набор) — 600 г • 🧅 Лук — 1 шт • 🥕 Морковь — 1 шт • 🧂 Соль — по вкусу • 🌿 Желатин — 1 ст.л • 💧 Вода — 500 мл 🌟 Для украшения: • 🍤 Креветки — 150 г • 🥚 Перепелиные яйца — 4 шт • 🌱 Зелёный горошек — 2 ст.л 🔪 Приготовление: 1. Рыбу помыть и почистить. В кастрюлю положить овощи и рыбу, залить водой. 2. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума. Бульон должен еле кипеть для прозрачности. 3. Удалить пенку и варить около 50 минут. Достать рыбу, отделить от костей и нарезать на кусочки. 4. Процедить бульон через марлю в три слоя. 5. В остывший бульон добавить желатин, размешать и немного прогреть. 6. В форму выложить отварные креветки, перепелиные яйца, кусочки моркови, горошек и зелень. Затем добавить кусочки рыбы. 7. Залить бульоном и оставить в холодильнике на несколько часов. 🥳 Приятного аппетита!