🌱 Майонез из тыквенных семечек 🌱 Ингредиенты: 🥜 Тыквенные семечки - 170 г 💧 Вода - 160 мл 🍋 Сок 1/3-1/2 лимона ~ 20-25 мл 🌿 Горчица (не острая) - 2 ст.л. 🍏 Яблочный уксус - 10 мл 🧅 Сушеный лук - 2/3-1 ч.л. 🧂 Соль по вкусу Приготовление: 1. Тыквенные семечки тщательно промойте, меняя воду. Откиньте на сито. 2. На разогретой сковороде подсушите семечки на небольшом огне, помешивая, до легкой румяности (5-7 мин). Остудите. 3. Измельчите обжаренные семечки в кофемолке. 4. В высокой чаше соедините семечки с остальными ингредиентами и пробейте погружным блендером до однородной массы. 5. Попробуйте и при необходимости добавьте специи по вкусу: перец, сушеный чеснок и др. Храните готовый соус в холодильнике до 4-5 дней в герметичном контейнере. Приятного аппетита! 🍽✨